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Book
Ortaggi liberati: dieci prodotti straordinari della biodiversità pugliese
Year:
2018
Author:
Bianco Vito V., Renna Massimiliano, Santamaria Pietro
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Cardoni (i polloni della pianta di carciofo), sponzali (i cipollotti), cime di fava, baccelli di fava, orobanche, ceci verdi, cime di zucchina, finocchio marino, frutti di cappero (da non confondere con i boccioli dei capperi) ed infine le microverdure di Puglia: sono i dieci prodotti presenti nell’edizione
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