Enhancement of biologic dates in Bargouthia Kebili

Tunisia

Overview:
After the 'Fairtrade Labelling Organizations' (FLO) certification, a minimum price has been set for the kilogram of dates (1850 millimes/kg), which is equivalent to 0.98€ /Kg. The totality of the financial compensation is allocated to the farmers' ...Read more >>

Sapori e aromi da piante e frutti spontanei della Puglia peninsulare

Overview:
il libro è stato scritto allo scopo di riproporre gli antichi sapori e aromi della cucina tradizionale del Salento. Esso risulta prezioso anche per i molteplici proverbi ed esempi di vita familiare e sociale legati alle piante eduli nonché per le ...Read more >>